Nyhetsblad

Alle nyhetsbladene

Alle Salgslagets nyhetsblad​ Har du lyst å lese alle nyhetsbladene i sin helhet? Her finner du den hele oversikten. Les 2022/5, nr. 11 Les 2022/4, nr. 10 Les 2022/3, nr. 9 Les 2022/2, nr. 8 Les 2022/1, nr. 7 Les 2021/6, nr. 6 Les 2021/5, nr. 5 Les 2021/4, nr. 4 Les 2021/3, nr. 3 …

Alle nyhetsbladene Les mer »

Gjesteskribenten Gunnar Bakke

Gjesteskribenten Gunnar Bakke: Håndverk for fremtiden Gjesteskribentene i Salgslagets Nyhetsblad er alltid sentrale folk med betydning for lokal mat og drikke. I dette nummeret er vi så heldige at det er Gunnar Bakke, som siden 2014 har vært direktør i Baker- og Konditorbransjens Landsforening (BKLF). Gunnar er utdannet bakermester og kjenner bransjen meget godt gjennom …

Gjesteskribenten Gunnar Bakke Les mer »

På oppdrag for salgslaget

På oppdrag for Salgslaget Etter 40 år som salgsleder og selger i sterke merkevare selskaper, har jeg, Stig H. Johansen, hatt mitt første oppdrag som samarbeidspartner i  Salgslaget. Et spennende oppdrag på Vestlandet for en lokal produsent, sammen med Salgslagets leder Frode Kristensen.  I Salgslagets ånd startet vi reisen søndag formiddag, for å få meste …

På oppdrag for salgslaget Les mer »

Embla Food Awards

Matpris-premier er det flere av, men en av tungvekterne er Embla Food Awards. Prisen ble lansert i 2017 av seks nordiske landbruksorganisasjoner med støtte fra Nordisk ministerråd. Målet er å skape oppmerksomhet, interesse og spre kunnskap om nordisk mat og samtidig styrke den felles nordiske matidentiteten og -kulturen. Prisen deles ut annethvert år. Embla Food …

Embla Food Awards Les mer »

HVA BETYR ORDET LOKALMAT?

Hva betyr ordet «lokalmat»? Det sies at det selges lokal mat og drikke for drøyt 11 milliarder kroner.  Men hva ligger egentlig i begrepet «lokalmat», hvilke produkter er definert som lokale, regnes produktene som lokale over hele landet, er et produkt «lokalt» også når det finnes i butikker over hele landet, hvem regnes som lokalmatprodusenter, …

HVA BETYR ORDET LOKALMAT? Les mer »

Gjesteskribenten Randi Ledaal Gjertsen

Gjesteskribenten Randi Ledaal Gjertsen: Handle lokalt, tenke globalt I hvert Nyhetsbrev vil vi ha en gjesteskribent, som enten er en av Salgslagets samarbeidspartnere eller en annen person som står lokal mat og drikke eller Salgslaget nær. Gjesteskribenten i denne Journalen er Randi Ledaal Gjertsen. Randi har alltid mange baller i lufta og gjør alt fra å gå …

Gjesteskribenten Randi Ledaal Gjertsen Les mer »

Gjesteskribenten Eivind Haalien

Gjesteskribenten Eivind Haalien: Fire myter og ett faktum om dagligvare I hvert Nyhetsbrev vil vi ha en gjesteskribent, som enten er en av Salgslagets samarbeidspartnere eller en annen person som står lokal mat og drikke eller Salgslaget nær.  Gjesteskribenten i denne Journalen er Eivind Haalien, en kjent person i størstedelen av dagligvarebransjen, spesielt blant produsentene …

Gjesteskribenten Eivind Haalien Les mer »

Hjelper hjelpen?

Hjelper hjelpen? Godviljen styrer det meste som gjøres for produsenter av lokal mat og drikke. Nå har produsentene også lagt en tøff korona-tid bak seg, men ikke alle får økonomi og egen arbeidsinnsats til å gå i hop. De erfarer at dagens situasjon krever både ny kunnskap innen marked, logistikk, salg og økonomi samtidig som …

Hjelper hjelpen? Les mer »

10 forhold du som er lokal produsent må være obs på når du samarbeider med grossister

10 forhold du som er lokal produsent må være obs på når du samarbeider med grossister Denne artikkelen (oversatt til norsk) sto opprinnelig på en amerikansk nettside for halvannet år siden, men innholdet er høyaktuelt for norske produsenter av lokal mat og drikke nå som priser, betingelser, logistikk etc er oppe til diskusjon. I USA …

10 forhold du som er lokal produsent må være obs på når du samarbeider med grossister Les mer »