Salgslagets grunnlegger og daglig leder. Siviløkonom med markedsføring og logistikk som spesialisering, og begge avdelinger i Matkulturstudiet ved Universitetet i Bergen. God mat og drikke er Frodes livsstil, jobb og hobby. Siden 1982 har han jobbet med produkt- og markedsutvikling, salg og markedsføring av mat og drikke i dagligvare og horeca, nasjonalt og internasjonalt, i spennet fra Nestlé (Findus) til Den Lille Nøttefabrikken. Han har både startet og bygget opp selskaper innenfor dagligvare og helsekost. Siden 1997 har han jobbet i flere selskaper med å bistå små og mellomstore produsenter av mat og drikke – slik
at disse tjener penger, har et godt liv og kan leve av det de driver med. Kristensens lange erfaring og brede kontaktnett bruker han til rådgivning, kurs og foredrag i Salgslaget.