Lokal mat og drikke må løftes – ikke bare måles
Fra å være en liten gruppe litt «originale nisjeprodusenter» for 25 år siden, er produsentene avlokalmat og -drikke nå blitt en etablert, respektert og viktig del av det norske matlandskapet. Defyller markeder og festivaler, lokale butikkhyller, kjedebutikker og menyer. Og ikke minst mager oghjerter. For stadig flere forbrukere forstår kvalitet og setter bokstavelig talt pris … Lokal mat og drikke må løftes – ikke bare måles