Salgslaget uten en vaffeloppskrift? Det er selvfølgelig ikke mulig. Her har du en «luftig» variant.
Flyselskapet Flyr er borte. De hadde en unik vaffelkultur med å servere vafler i alle interne møte og samlinger. På de store samlingene var det som oftest HR-direktør Bjørn Erik Barman-Jenssen som laget røre og serverte vaflene. Også på det aller siste fellesmøtet der de ansatte fikk beskjed om konkursen og at de mistet jobben.
Så til minne om flyselskapet Flyr kommer her Barman-Jensens vaffeloppskrift:
Ingredienser (til ca. 2 liter røre)
6 egg
150–200 gram sukker
1 toppet teskje vaniljesukker
1 toppet teskje bakepulver
3 desiliter fløte
1 liter H-melk
500 gram smeltet meierismør
Mel
Fremgangsmåte
Pisk egg og sukker sammen
Tilsett vaniljesukker, bakepulver, fløte, melk og smør
Spe på med mel til passe tykk vaffelrøre
Barman-Jensens tilleggstips:
Røren blir aller best hvis den får stå i kjøleskapet over natten