Annonser
Galåvolden Mydland Holm Gård Kveldemølle

VAFLER – MED KJØTTMEIS

Dette har vi fått lov til å stjele fra eks-redaktør av Mat Fra Norge, Per Borglund. På Bøverbu henger dette klenodiet – et vaffeljern fra O. Mustad & Søn. Vaffeloppskriften er av den typen du ikke kommer til å miste fordi den var rablet ned på en papirbit som forsvant: Her er oppskriften støpt inn i jernet:
2 merker mel
6-8 egg
1 1/2 potte melk
2 teskjeer gjær
3/4 merker sukker
Så kan det være greit å vite at «merke» er en gammel måleenhet – 498,112 gram. Og har du ikke en vekt med tusendels gram, går det sikkert greit å være bittelitt unøyaktig. Gjær i vafler..!?! Tja, vi garanterer ingenting.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Nyhetsbrevet LokalMatnyttig

Få med deg bransjenyheter, nytt om kursene og annen aktuell informasjon fra Salgslaget AS. Du kan når som helst avslutte abonnementet dersom du ønsker det.

Meld deg på nyhetsbrevet